专业西餐辞典

kitchen厨房
注释:拥有各种烹调设备如烤箱、神油炸锅和各种炊事用具的加工场所。现代化厨房是一个高度电气化和自动化的部门,是餐厅不可缺少的后备供应地。该词有时也可用来指厨房中的全部设备或全体工作人员。
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